.. لعــشاق القــهوهـ ..

السـلامـ عليكمـ

أهنن أهنن فينـى وفي كلـ شخصـ يدخلـ هناا

وش الاخباار ؟
وش العلومـ ؟والتاريخـ ؟

اليومـ أنا وصلتـ رسالهـ ع جوالى قلتـ لازمـ انقلـ لكمـ هالرساالهـ

بما أنى

أنا مدمنهـ قهوه طبعاا وابيكمـ تتعلمونـ تسذا طريقهـ معااى

ياللهـ نبدأ

(القــهوهـ الــتركيهـ)

المـقاديـر:
-فنجانينـ ماء
-ملعقة صغيرة سكـر(أو بدونـ حسبـ الرغبهـ)
-ملعقتينـ صغيرتينـ منـ البنـ قهوهـ (مع هيلـ مطحـونـ أو بدونـ)

الطـريقه:ضعى الماء فى ركوة صغيرة وأضيفي السكر والبنـ وحركي ع نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي الناار واغلي لمدة دقيقة مع رفعـ الركوة وإعادتهاا

وقدمي القهوة التركيه سااخنة

(قهوة تركية بالكااكاو )

المـقادير :-كوبينـ حليبـ مراعي
-ملعقة صغيره بالكااكاو
-ملعقتينـ صغيرتينـ قهوهـ تركيهـ

الطـريقه:نخليهاا تغلي وتصفى عند التقديمـ فى أكوابـ وممكن نضربهاا فى الخلااط الكهربائى إذا حبيناا تكون لهاا رغوهـ

(كـابوتشينو )

المقـادير:

-علبة حليبـ نستله مركـز
-4 أكوابـ ماء مغلي
-علبة قشطــه
-1\2 ملعقة صغيرهـ كاكاو
-1\2 ملعقة صغيرهـ نسكافي

الطـــريقه:

توضعـ بالخلااط وتخفقـ جيدا حتى تتكـونـ رغوة كثيفهـ ثم تصبـ فى أكــواب
ويـزينـ الوجهـ بالنـسكافي

(كابوتشينو 2 )

المـقادير :

-فنجـانـ سكــر
-2 فنجـانـ نسكـافيه
-3 فنجــانـ ماء

الطـريقه:

توضعـ فى خلاط البيضـ إلى أن تصبحـ رغوه
يغلى الحليبـ (اى حليبـ باستثناء الصافي )حسبـ الرغبهـ
يوضعـ مقدار ملعقه من الرغوه فى كل كوبــ ثم يصبـ الحليبـ المغلى من الاعلى( يعنى من ارتفااع بسيط عن الكوبـ )
ثم ع الوجهـ قليل من بودرة الكااكاو أو قليل من النسكـافيهـ

(رغوة الكابتشينو )

المـقاادير:

-فنجاانـ نسكاافيه
-فنجانـ سكـر
-فنجـانـ كماء بارد

الطـريقه :

توضعـ المقادير مع بعضـ وتضربـ بالخلااط الكهرباائى حتى تظهر معااكـ الرغوة
وأقدمهاا مع الحليبــ بعد التسخـينـ
(هذى الخلطة تجمد فى الفريزر وتستخدم وقتــ اللزوم)

(القهـوهـ الفرنسيه )

المقاادير:

-ايس كريمـ فاانيليا(سيحيهاا ع ناار هادئه إلى أن تسخن قبلـ الغلياان)سيحي مايكفي لنصفـ كوبــ
-2_3 ملعقتينـ صغيرتينـ منـ كوفي ميتـ
-ملعقه نسكاافيه
-مكـسراتـ (لوز~كاجو~فستق~فول سودانى ~أو أى مكسراتـ تحبيهاا)قطعيهاا قطعـ صغيرة
-نصفـ كوبــ ماء مغلى

الطـريقه:ضعى (كوفي ميتـ +نسكاافيه) فى كوبـ ثم أضيفي الايس كريمـ واخلطيهـ جيداا وأضيفي المااء المغلى مع التقليبـ وفي النهاائيهـ أضيفي المكـسراتــ

(قهــوهـ الماارس )

المقاادير:
-ملعقه متوسطه نسكاافيه
-ملعقه متوسطه كوفي ميتـ
-1 مارس الحجمـ الكـبير
-كااسـ مااء مغلى
-سكـر حسبـ الرغبهـ

الطـريقه:تخلط جميعـ المقادير بخلااط الكأسـ الكهرباائى ثمـ يجملـ بمبشــور كاكاو (فليكـ)
مـــلاحظه: ممكــنـ استبدالـ الماارس بــ جالكسي كراميلـ أو كااكاوأولكــر الموبعاات أو أى نكــهه خليط شــرابــ الموكاا بالتــوفي

(الــشكولاته السااخنة)

المقاادير:-3 أكـوابـ لبـن
-13 كـوبـ كـوبـ شيكولاتهـ مفرومهـ (نصفـ محلااة)
-1 ملعقة متوسطهـ سكـر مطحــون
-12 ملعقة صغيرة قرفة
- بيضه واحدة

الطـريقة:

ضـعى اللبن فى المايكروويفــ وقومـى بتسخينهـ ع المـستوى العالى لمدة دقيقتين ثمـ قـومى بمـزجهـ مع الشيكولاتهـ والسكـر والقرفهـ فى إناء صـغير
تخـفق البيضهـ حتى تنعمـ ثمـ تضافـ إلى خليط الشيكولاتهـ

أعيدى الخليط إلى الماايكروويفـ وشغليهـ لمدة 3 أو 4 دقاائق ع المـستوى العالى حتـى يصبحـ ذو رغوة كـثيفة (كونى حذرة ولاتتـركـ الخليط حتى درجة الغليــانـ)
ثمـ قـومي بصبهـ فى 3 أقــداحـ
ويمكـنـ تـزيين الوجــهـ برشـ القرفهـ ع حـسبـ الرغبة

(قـهوة مـوكاا )

المـقاادير:-5 ملااعق من قهـوه نسكافيهـ
-ملعقة سكـر بنـى نااعمـ
-نصفـ لـتر من الحليبــ الكاملـ الدسمـ
-قطعة شكولاتهـ سوداء مفتتة لأجــزاء صغيرة
-كـوبـ من الكـريمة الكاملة الدسمـ
-قطعـ ثلجـ للتقديمـ

الطـريقة:ضعــى القهـوة فى الإبــريقـ معـ نصفـ لتـر المااء المغلــى والسكـر حـركى المقاادير جـيداا ثمـ اتـركيهاا جانباا لتـبرد
فى انتظار ذلكـ ضعـى الحليبـ والشكولاتهـ فى حلة متوسطة حتى تذوبـ الشكولاتهـ تماما ضعـى هذا الخليط فى وعااء مقعـر
ثمـ أضيفي إليهـ القهوة

حـركـى المقاادير جـيداا ثمـ اتركيهاا تبرد في الثلاجه لسااعه كامله ضعـى قطعـ الثلجـ فى أربعـ كــؤوس من كؤوس التقـديمـ
أعيدى خلط المقادير من جديد جــيدا
ثمـ وزعـيهاا داخلـ أكوابــ التقديمـ وقبلــ تقديمهاا للضيوفــ زينيهاا بالكـريمهـ الكاملهـ الدسمـ

(نسكـافي )

المقـادير :-كوبـ ماء سااخـن
-ملعقة صغيرة نسكـافي
-2 ملعقة صغيرة سكـر (فى نفس الكوبـ )

الطـريقة :

تخلط جيداا حـتى يصبحـ الخليط فاتحـ قليلا ثمـ يصبـ عليهـ الماء المغـلى ويحـركـ بسرعة نضعـ ع الوجهـ كلـ كوبـ قليلـ من الكريمهـ ع الوجهـ حتى تمتزجـ وتأخذ شكـلـ دائرى ذو لونينـ متداخلينـ

(نسكـافيه 2 )

المقادير :- ملعقة نسكـافية
-2 ملعقة كوفي ميتـ
- رشة قرفة
-مارس ونقطعه 3~4 قطعـ
- ماء مقدار كـوبـ
-كاكاو مبشور أوجالكسي للزينهـ

الطـريقه:

ضعـى فى الابريق (النسكافيه ~ الكوفي ميتـ ~ القرفهـ ~ وقطعتين من الماارس ~ المااء المغلى )
وقلبيهاا ع ناار إلى أن يذوبـ الماارسـ
وفى الكـوبـ تضعـ باقي الماارسـ ويصبـ عليهـ الكوفي
وتزينهاا باالكاكاو أو الجالكسي إذا أردتـى

النسكافيهـ ذا مجربتهـ ومرره روعهـ

ياللهـ عااد الكـلـ يجربـ متعوبـ ع الكتاابهـ لجلـ عنونكمـ

تــ ح ـــيااتى

عدد المساهمات : 281 تاريخ التسجيل : 11/05/2009

مااااااااااااشااااء الله بس للأسف ما احب القهووو بس اوعدك اذا حبيتها برجع اخذ الطريقه علشان اسوويهاا بس يسلموووو قلبي على الموضووووع

الـسلامـ عليكمـ

أهنن أهنن

( ღ تووتهღ.. )

توتــى حتى لوماتحبينهـ تعلمـى لكـ طريقه بالمستقبل

نورتــ صفحــتى بقدومكـ

تـ حــيااتى

عدد المساهمات : 65 تاريخ التسجيل : 13/05/2009

يسلمووووووووووووووووو مجروووووحه

بالنسبة لي موضوووووووع خطير >>>>>>>>>>>>>> الاخت مدمنه على النس كافيه و كل حاجه تشبه القهووة

تسلم اناملك

و اريقاتوا قوزايمممممز

Very Happy

راح اجربهم كلللوووووووهم

>>>>>> ينفعوا بما انه الحين قترة اختباراات حق السهر و الحركات الدافورييه

Cool

الــسلامـ عليكمـ

أهنن أهنن

( ستوبيري بطعم البيري )

اللهـ يسلمكـ ويسمنكـ

ويوفقكـ بأمتحاانااتكـ يااربــ

ستوبيري بطعم البيري أكيدد اناا معزومعـ ع قهوتكـ

نورتــ صفحــتى بمروركـ واكيد المووضوع خطنطر يكفي انا مدمنه بالقهوه

<<<واثقهـ

تــ ح ــيااتى